スパイラル株式会社（東京都港区、代表取締役CEO 佐谷宣昭、以下「スパイラル」）は、カリフォルニアのくるみ生産農家と加工業者を代表する米国農務省の外郭団体であるカリフォルニア くるみ協会とコラボし、2023年10月5日（木）〜10月22日（日）まで開催する「下北沢カレーフェスティバル2023（以下「下北沢カレーフェス」）」に参加する39店舗にて、カレーとカリフォルニアくるみのコラボメニューを販売します。
くるみはナッツ類でオメガ3脂肪酸を最も多くポリフェノール、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1、マグネシウムなどのミネラルもバランスよく含んだスーパーフードと言われているだけでなく、コレステロールゼロ、低糖質でグルテンフリーでもあります。くるみに含まれるポリフェノールやメラトニンには抗酸化作用があり、同じように抗酸化作用のある成分を含むカレー粉と組み合わせることで、がんや老化予防に役立ちます。栄養価が高いだけでなく、ナッツとカレーの相性は非常に良く、味に深みが出ると料理家の中では密かなブームとなっています。
下北沢カレーフェスでは、カリフォルニアくるみを使用した限定くるみカレーを39店舗にて提供します。バラエティー色豊かな下北沢の店舗にて、くるみカレーをぜひご堪能ください。
1. 「下北沢カレーフェスティバル」について
下北沢は演劇や古着、音楽の街として知られていますが、多くのカレーの名店が軒を連ねる「カレーの街」でもあります。そこでスパイラルは、期間中にしか食べられないオリジナルカレーが楽しめる「下北沢カレーフェスティバル」を2012年から毎年10月に開催し、下北沢を盛り上げてきました。今年で12回目を迎える本イベントは、全116店舗の限定カレーを楽しめるイベントとなっており、大好評のスタンプラリーでは、カレーを食べて集めたスタンプでもらえる豪華プレゼントをご用意しています。
| 名称 | 下北沢カレーフェスティバル2023 |
| 日時 | 2023年10月5日（木）～2023年10月22日（日） ※時間は参加店舗の営業時間に準ずる |
| 場所 | 下北沢駅周辺の116のカレー提供店、23（スイーツ、アパレル、脱出ゲーム）の店舗、下北沢駅周辺の広場 |
| 内容 | 下北沢の116店舗にて、テイクアウトメニューや、食べ歩きに適したミニカレー、限定メニューの提供など、さまざまな種類をいっぺんに楽しみながら、お気に入りが見つけられるフェスティバルです。 |
| 共催 | 下北沢カレーフェスティバル2023実行委員会（下北沢商店連合会、I LOVE下北沢（スパイラル株式会社）） |
| 後援 | 世田谷区、公益財団法人 世田谷区産業振興公社、世田谷まちなか観光交流協会 |
2. くるみカレー提供店舗
| 店舗名 | くるみカレーメニュー名 |
| スパイスラーメン点と線. | カルフォニアくるみを使ったカレーナッツごはん |
| timbre | 冷製カレースープくるみソース和え |
| CHILL | 胡桃デュカバニラアイス |
| アジアンカリーバー犬拳堂 | ハロウィンくるみカリー |
| 下北沢バルセブン | カリフォルニア産クルミと柿のマリネ クミン風味 |
| ARKBOX | くるみスパイシーカレー |
| yuzuki | 定食屋さんの秋鯖の和カレー（くるみのアチャール添） |
| かまいキッチン | ビーガンくるみキーマカレー |
| キッチン水谷 | マンゴーラムキーマくるみver. |
| Dining Bar U7 | 燻製くるみカレー |
| atelier? | くるミニカレー |
| cafegaragedogberry下北沢店 | ローストしたクルミを使ったカレードレッシンググリーンサラダ |
| com.cafe 音倉 | 鶏と豚とクルミのエスニックレッドキーマカレー |
| FLIGHT LOUNGE | くるみのリゾットバターチキンカレー |
| 十勝うまいもんバルTONOTO下北沢店 | くるみの濃厚キーマカレー |
| 一心 | 胡桃鶏丁（くるみと鶏肉のカレー風味） |
| 風乗りメリー | ケイジャンくるみ |
| ブッチャーズバル | スパイシーカレーチキンver.くるみ |
| バッキンガム宮殿suzunari | 宮殿ラム水餃子〜麻辣くるみがけ〜 |
| marusan＆wacca | 自家製スパイスくるみ豆腐 |
| のたぼうず 下北沢 | 熟成肉萬幻豚の炭火焼きトンテキカレーくるみVer. |
| セギュレ | くるみたっぷりデュカカレー |
| ビアバルFesta下北沢 | くるみ＆クリームチーズ スパイスガーリックトースト |
| 焼き鳥barあみあみ | くるみローストチキンのカレーつけ麺 |
| タパシエスタ | くるみ入り特製キーマカレー |
| MARY STAND | 自家製パンチェッタとくるみのアヒージョ 〜カレー風味〜 |
| tag cafe | エスプレッソポークくるみカレー |
| canna tokyo | CBDキーマカレータコスキャラメリゼ胡桃のせ |
| えくぷり | スパイスオリーブと胡桃のキャロットラペ |
| DukeCapo | 野菜たっぷりのくるみキーマカレードリア |
| 下北沢ぴあ＆ぴあ | バターとクルミでコクをプラス チキンヒーローカレーとヴィラン牛すじカレー |
| BANANA MOON | 死ぬまでに一度は食べたいバターチキンカレー。（ドリンク付） |
| bar neu | 豚肉とクルミのレッドカレー |
| バビシャー | スパイシークルミナン |
| ニックンロール | ニックンチーズくるみカレー |
| ARENA下北沢 | 秋のエスニックカレー |
| 3rd stone cafe | くるみとかぼちゃのカレーホットサンド |
| Pebble | くるみとかぼちゃのほっこりカレー |
| グリルバル サンク | 胡桃衣の熟成豚ロースカツ |
3. カリフォルニアくるみ協会（Calfornia Walnut Commission）とは
1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99％以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50%を占めています。
【カリフォルニア くるみ協会ホームページ】
英語 ： https://walnuts.org/
日本語： https://www.californiakurumi.jp/
4. 「I LOVE 下北沢」とは
「I LOVE 下北沢」は、スパイラル株式会社まちおこしDXカンパニーが運営する下北沢を愛している！盛り上げたい！好きだ！という人達を繋ぐ、地域プロジェクトです。下北沢の店舗情報や、カレーフェスティバル、古着マーケットなどのイベント情報を発信しています。
URL： https://love-shimokitazawa.jp
■ 本件に関するお問い合わせ先
スパイラル株式会社 まちおこしDXカンパニー
TEL：03-6804-9710
MAIL：info@love-shimokitazawa.jp
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